Dopo tanto tempo, torno a postare, vi sono mancata? Un assenza purtroppo fatta di tanti momenti non proprio buoni…ma siccome quello che non uccide fortifica, eccomi pronta a ripartire, magari con una buona torta utilizzando ciò che abbiamo in casa. In occasione del compleanno di mio marito, volevo realizzare una torta perché un buon dolce in certe occasioni non può mancare, ma non avevo intenzione di fare la classica torta con panna ecc…pensa che ti ripensa, cosa fare? Avevo dei biscotti che erano nella biscottiera da un pò, e che nessuno mangiava, delle pesche talmente mature che erano piene di rughe, ricotta fresca presa dal pastore….idea, nasce così la torta…