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    Risotto zucchine limone e tonno

    Ci sono giornate che nascono così,  non hai voglia di fare nulla o quasi, non sai cosa preparare per pranzo, sai però che ci sono delle zucchine tonde da smaltire, zucchine dell’orto che fortunatamente sta producendone a gogò. Ok sappiamo quindi che un  ingrediente sarà sicuramente quello, le zucchine tonde si prestano ad essere riempite…e quindi? Cosa ne facciamo? Magari un bel risotto…ancor meglio un piatto unico, risotto zucchine limone e tonno vestito da zucchetta. Fuori fa caldo (anche troppo) mangeremo sicuramente in giardino, quindi un piatto che seppur mangiato caldo, risulti essere dal gusto fresco. …Forse ci siamo, l’idea è partita, non sappiamo ancora esattamente cosa ne uscirà fuori…

  • Insalate sfiziose
    Contorni,  piatti unici,  Ricette

    Insalata sfiziosa

    In questi giorni il caldo è veramente tanto, le forze vengono meno e cerchiamo di preparare piatti freschi e sfiziosi.Quale cosa migliore di una bella insalata sfiziosa ricca e completa?Di seguito vi lascio tre idee velocissime, fresche, golose e complete. insalata di rucola e ceci: dosi per 4 persone: 150 gr di rucola 150 gr di lattughino un barattolo di ceci (ho usato quelli in vetro) una cipolla di tropea un barattolo di olive nere denocciolate 12/15 pomodorini rossi q.b olio evo q.b. sale aceto balsamico (facoltativo) procedimento : In una insalatiera capiente, mettiamo una volta lavato e asciugato la rucola e il lattughino, le olive denocciolate sciacquate dalla salamoia,…